Quatre-Quarts au Chocolat

Ingrédients : Pour le gâteau 4 œufs (de préférence à température ambiante) 200 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre roux pour un goût plus caramel) 200 g de beurre mou (pensez à le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant, ou optez pour un beurre légèrement fondu) 200 g de farine (de type T45 … Lire plus

Glaçage Simple au Lait Concentré

Ingrédients : 200 grammes de beurre non salé (à température ambiante pour un meilleur mélange) 1 cuillère à café d’essence de vanille (ou 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre en option) 1 boîte de lait concentré (environ 397 grammes) (choisissez du lait concentré sucré pour un glaçage plus riche) Mode de Préparation :

Sablés à la Clémentine

INGREDIENTS : 1 oeuf (de préférence à température ambiante) 250 g de farine complète ou intégrale (pour une texture plus riche et des saveurs profondes) 50 g de clémentine(s) (environ 1 à 2 clémentines, selon la taille) 125 g de beurre (idéalement doux et à température ambiante) 125 g de sucre roux (pour une saveur … Lire plus

Lait de Poule Britannique

Ingrédients : Pour 4 portions : 1 gousse de vanille : pour une saveur douce et parfumée 3 œufs bio très frais : les œufs doivent être à température ambiante pour un meilleur montage 150 ml de lait entier : privilégiez le lait entier pour sa richesse 250 ml de crème liquide : pour une … Lire plus

Biscuits de Noël aux Noisettes

INGRÉDIENTS (pour environ 40 biscuits) Pour la pâte : 250 g de farine – Privilégiez une farine de blé classique pour des biscuits tendres. 100 g de poudre de noisettes – Utilisez de la poudre de noisettes fine pour une texture lisse. 140 g de beurre froid coupé en dés – Le beurre doit être … Lire plus