Te pyszne kieszenie z twarogiem to klasyczny przepis, który na pewno zachwyci Twoją rodzinę i gości. Warto je przygotować na podwieczorek, rodzinne spotkania czy jako słodką przekąskę. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a smak jest nie do opisania!
Składniki (na 14 kieszeni):
Na ciasto:
250 ml mleka: Użyj ciepłego mleka, aby pomóc drożdżom w fermentacji.
50 g masła: Masło dodaje smaku i sprawia, że ciasto jest delikatne. Możesz je rozpuścić lub miękkie w temperaturze pokojowej.
500 g mąki pszennej: Użyj mąki typowej 450 lub mąki uniwersalnej. Dobrze przesiać mąkę, aby napowietrzyć ciasto.
50 g cukru: Możesz użyć więcej lub mniej, w zależności od preferencji słodkości.
1/2 kostki drożdży: Świeże drożdże najlepiej się sprawdzą; w przypadku użycia drożdży instant, przelicz ilość na odpowiednią według instrukcji na opakowaniu.
1 sztuka jajka: Dodaje struktury i wilgoci.
1 szczypta soli: Wzmacnia smak ciasta.
Do nadzienia twarogowego:
300 g twarogu: Użyj twarogu półtłustego lub tłustego, aby nadzienie było kremowe.
Cukier jajeczny do smaku: W zależności od preferencji, można użyć od 40 do 100 g.
1 opakowanie cukru waniliowego: Doda aromatu i słodkości.
Skórka z cytryny: Ze świeżej cytryny, dla dodatkowego aromatu.
Rodzynki: Opcjonalnie, ale świetnie komponują się z twarogiem.
Do szczotkowania:
Żółtko roztrzepane z mlekiem: Doda pięknego, złotego koloru po upieczeniu.
Sposób przygotowania:
ADVERTISEMENT