Zaczyn: W ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru i 4-5 łyżek mąki. Odstaw na 10 minut.
Ciasto: Przesiej mąkę z solą, roztop masło. Ubij jajko i żółtka z cukrem, dodaj zaczyn i mąkę, miksując. Dodaj masło i wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
Wyrastanie: Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Formowanie: Podziel ciasto na 16 części, nałóż nadzienie i formuj kule. Ułóż je na blaszce.
Drugie wyrastanie: Odstaw babeczki na 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C.
Pieczenie: Posmaruj żółtkiem z mlekiem i piecz 13-15 minut.
Wykończenie: Polej lukrem z 1,5 łyżki mleka i 10 łyżek cukru pudru oraz posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT
Pages/Strony: 1 2