Przygotowanie masy:
Na początku, umieść miękkie masło w dużej misce. Użyj miksera lub trzepaczki, aby dobrze utrzeć masło z cukrem. Mieszaj, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Następnie dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując, aż dobrze się połączą z masą.
Dodanie twarogu:
Do masy dodaj twaróg. Jeśli jest on w kostkach, warto go wcześniej zmiksować lub dokładnie rozgnieść widelcem, aby nie było grudek.
Utwórz gładką masę, miksując wszystko razem na niskich obrotach przez kilka minut.
Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń waniliowy.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy. Mieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą, ale nie przesadzaj – nadmierne mieszanie może sprawić, że babeczki będą twarde.
Natłuszczenie formy:
Przygotuj swoją formę na muffinki, smarując ją cienką warstwą oleju lub masła. Możesz również użyć papierowych papilotek, które ułatwią wyjmowanie babeczek.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT