Cebulę drobno posiekaj i zalej na chwilę wrzątkiem, by złagodzić jej smak, następnie odsącz.
W misce wymieszaj serek śmietankowy z sokiem z cytryny, dodaj cebulę i posiekaną pietruszkę. Dopraw solą oraz pieprzem.
Wędzonego łososia lub szynkę pokrój na drobne kawałki i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
Przygotowaną pastę nakładaj na krakersy lub mini tosty tuż przed podaniem, by zachowały chrupkość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na eleganckiej desce lub tacce, udekorowanej świeżymi ziołami dla efektu wizualnego.
Przystawkę przygotuj maksymalnie kilka godzin przed imprezą i przechowuj w lodówce, przykrytą folią spożywczą.
Aby krakersy pozostały chrupiące, nakładaj na nie pastę tuż przed podaniem.
Warianty:
Zamiast łososia możesz użyć pokrojonych suszonych pomidorów lub oliwek, co nada przystawce śródziemnomorskiego charakteru.
Dodaj odrobinę drobno posiekanego chilli lub papryki w proszku, jeśli lubisz bardziej pikantne smaki.
Dla wersji wegetariańskiej zrezygnuj z mięsa, a wzbogac pastę o drobno posiekane orzechy włoskie lub pestki dyni.
ADVERTISEMENT