Billes de Tiramisu – Une Bouchée Gourmande et Irrésistible
Ingrédients : (pour environ 20 billes)
250 g de mascarpone : Ce fromage italien est crémeux et riche, parfait pour du tiramisu. Assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour un mélange plus lisse.
100 g de biscuits à la cuillère ou boudoirs émiettés : Les biscuits à la cuillère sont légers et absorbent bien le café. Emiettez-les finement pour une texture homogène dans les billes.
50 g de sucre glace : Pour adoucir le mélange, le sucre glace se dissout facilement et permet d’obtenir une texture crémeuse.
1 c. à soupe d’extrait de vanille : Ajoute une note sucrée et aromatique qui complète parfaitement le mascarpone.
2 c. à soupe de café fort : Utilisez un café expresso pour une saveur intense. Laissez-le refroidir avant de l’incorporer aux autres ingrédients.
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré : C’est l’ingrédient clé pour le goût du chocolat dans le tiramisu, et pour saupoudrer sur les billes.
1 c. à soupe de liqueur de café ou d’amaretto (facultatif) : Cela ajoute une profondeur de saveur au mélange, mais peut être omis pour une version sans alcool.
Instructions :
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