Préparation de la Banane :
Dans un bol moyen, écrasez soigneusement la banane mûre à l’aide d’une fourchette ou d’un écrase-purée. Laissez de petits morceaux pour une texture. Vous devriez obtenir environ 1 tasse de purée de banane.
Mélange des Ingrédients Humides :
Ajoutez le beurre fondu à la purée de banane et mélangez bien jusqu’à ce que ce soit homogène.
Incorporez le sucre, et si vous en utilisez, la vanille. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Mélange des Ingrédients Secs :
Dans un bol séparé, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle si vous en utilisez. Cela aidera à aérer les ingrédients.
Combinaison des Mélanges :
Incorporez lentement le mélange de farine au mélange de banane, en remuant délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois. Ne pas trop mélanger ; il est normal d’avoir quelques grumeaux.
Ajout des Ingrédients Optionnels :
Si vous le souhaitez, ajoutez les noix hachées ou les pépites de chocolat à la pâte et mélangez légèrement pour bien les répartir.
Préparation du Four :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
Façonnage des Biscuits :
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