Préparation de la Pâte :
Dans un grand bol, commencez par mélanger le yaourt, l’œuf, l’huile et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
Incorporation des Pépites :
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties dans la pâte. Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu plus de farine, mais veillez à ne pas trop en mettre pour garder les biscuits moelleux.
Façonnage des Biscuits :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Utilisez une goutte d’huile sur vos mains pour façonner des petites boules de pâte (environ 2 à 3 cm de diamètre).
Roulez les boules dans le sucre cristallisé si vous souhaitez des biscuits plus sucrés et croustillants à l’extérieur.
Cuisson :
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