Przesiej 180g mąki pszennej bezpośrednio do ubitych jajek.
Delikatnie, za pomocą szpatułki, wymieszaj masę, aby nie wypuścić powietrza — używaj ruchów okrężnych, z dołu do góry.
Uważaj, aby nie mieszać za długo, ponieważ biszkopt może stać się zbyt gęsty.
Pieczenie:
Przygotuj formę o średnicy 20 cm — wyłóż ją papierem do pieczenia w dnie i lekko natłuść boki.
Wlej ciasto do foremki, równomiernie je rozprowadzając.
Wstaw do nagrzanego piekarnika (do 160°C) i piecz przez 50 minut. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby biszkopt nie opadł.
Chłodzenie:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT