Faire revenir les aromates :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et parfumés.
Cuisson du poulet :
Ajoutez les blancs de poulet dans la poêle.
Faites-les cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparation de la sauce tomate :
Incorporez les tomates concassées avec leur jus dans la poêle.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit complètement cuit.
Ajout de la crème :
Versez la crème légère dans la poêle et mélangez bien avec la sauce tomate.
Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes pour réchauffer la crème et permettre aux saveurs de se mélanger.
Finition et service :
Retirez du feu et garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir chaud.
Servez ce plat avec du riz, des pâtes ou des légumes verts pour un repas équilibré et savoureux.
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