Un plat convivial et réconfortant, ce bol de pain croustillant est garni d’un mélange crémeux de fruits de mer, parfait pour partager lors d’un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients :
1 grand pain au levain (environ 500 g)
(Choisissez un pain avec une croûte épaisse pour éviter qu’il ne se ramollisse lors de la cuisson)
225 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux
(Si possible, utilisez des crevettes de taille moyenne pour une meilleure texture)
225 g de chair de crabe
(Vous pouvez utiliser du crabe en conserve ou du crabe frais selon votre budget)
120 g de fromage mozzarella râpé
(Pour une meilleure fusion, privilégiez une mozzarella fraîche plutôt que les versions préemballées)
115 g de fromage à la crème, ramolli
(Permettre au fromage d’atteindre la température ambiante facilite le mélange)
80 g de mayonnaise
(Pour une version plus légère, envisagez de remplacer une partie de la mayonnaise par du yaourt nature)
40 g d’oignons verts, finement hachés
(Les oignons peuvent être remplacés par des échalotes pour une saveur plus douce)
2 gousses d’ail, émincées
(L’ail grillé peut également être utilisé pour une saveur plus douce)
1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay
(Cet assaisonnement apporte une profondeur de saveur, mais vous pouvez également expérimenter avec d’autres épices de fruits de mer)
½ cuillère à café de paprika fumé
(Pour une touche légèrement fumée, le paprika doux est une alternative)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
(Le jus de citron rehausse la saveur des fruits de mer)
Instructions :
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