Bouchées de poulet au citron et à l’ail

Ingrédients
• 1 livre de poitrines de poulet désossées, sans peau, tapis secs avec une serviette en papier, coupés en morceaux de 1 pouce
• 1 ⁄2 cuillère à café d’origan séché
• 1 ⁄2 cuillère à café de basilic séché
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement
• 1 ⁄2 cuillère à café de sel casher
• 1 ⁄4 cuillère à café de poivre noir
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, divisées
• 2 cuillères à soupe d’ail haché
• 1 ⁄2 citron moyen, jus (environ 2 cuillères à soupe)
Instructions