Ces bouchées croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, sont idéales en apéritif, comme accompagnement, ou pour un repas léger. Prêtes en un rien de temps, elles plairont à toute la famille.
Ingrédients :
2 tasses de purée de pommes de terre (refroidie) : Pour une texture optimale, utilisez des restes de purée bien lisse.
1 tasse de fromage râpé (cheddar ou un mélange de fromages) : Le cheddar ajoute une belle saveur, mais n’hésitez pas à expérimenter avec des fromages comme le mozzarella ou le gouda.
1/4 de tasse de parmesan râpé : Pour rehausser le goût et apporter une légère croûté dorée.
2 cuillères à soupe de ciboulette, finement hachée : Ajouter une note fraîche et colorée. Vous pouvez substituer par du persil ou des oignons verts.
1 œuf, battu : Sert de liant pour maintenir les bouchées ensemble.
1/2 tasse de farine tout usage : Pour la texture. Vous pouvez essayer de la farine de blé entier pour une option plus saine.
1 cuillère à café de poudre d’ail : Pour une saveur supplémentaire, mais vous pourriez également utiliser de l’ail frais haché.
Sel et poivre au goût : Assaisonnez selon vos préférences.
Spray d’huile d’olive : Pour une cuisson croustillante sans trop de matières grasses.
Instructions :
ADVERTISEMENT