Une fois cuite, sortez la brioche du four et laissez-la refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de la transférer sur une grille pour qu’elle refroidisse complètement.
Conseils:
Vous pouvez personnaliser la garniture selon vos envies : noix, chocolat noir ou au lait, fruits confits.
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de vanille dans la crème pâtissière.
Dégustation :
La brioche chinoise se déguste tiède, au petit-déjeuner ou au goûter, avec une tasse de thé ou de café. Elle se conserve bien dans une boîte hermétique pour quelques jours.
Bon appétit !
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