Préchauffez le four :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante ou traditionnelle).
Cuisson :
Enfournez les brioches pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien gonflées. Vérifiez la cuisson avec une brochette : elle doit en ressortir propre.
Nappage :
À la sortie du four, préparez le sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre jusqu’à dissolution. Badigeonnez les brioches de sirop chaud pour les faire briller et leur donner une texture encore plus gourmande.
Conseils pour une Brioche Parfaite
Température des ingrédients : Assurez-vous que le beurre et les œufs soient à température ambiante pour obtenir une pâte lisse.
Respectez les temps de pousse : Ces étapes sont cruciales pour obtenir une brioche légère et moelleuse. Ne vous précipitez pas.
Finition en beauté : Le sirop appliqué dès la sortie du four imprègne légèrement les brioches, ajoutant une touche sucrée et brillante.
Variantes Gourmandes
Brioches suisses au praliné : Remplacez les pépites de chocolat par des éclats de praliné pour une saveur de noisette irrésistible.
Version aux fruits secs : Ajoutez des raisins secs trempés dans du rhum ou des cranberries séchées à la place du chocolat pour une touche fruitée.
Sans lactose : Optez pour une boisson végétale et de la margarine végétalienne pour une version adaptée aux intolérants.
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