Brochettes de crevettes, salsa de pêches

Ingrédients (pour 4 portions)
Pour les brochettes de crevettes :

500 g de crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 citron (jus)

Pour la salsa de pêches :
2 pêches mûres, dénoyautées et coupées en dés
1 petit oignon rouge finement haché
1 piment jalapeño (ou autre) épépiné et haché
1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
Le jus de 1 citron vert
Sel et poivre au goût

Instructions