– **Pour le croquant** : Si vous le souhaitez, ajoutez **50 g de noix ou noisettes concassées** à la pâte. Vous pouvez également les faire légèrement torréfier au fur du four pendant quelques minutes pour intensifier leur saveur avant de les incorporer. 🥜
##### 7. Versez la pâte dans un moule
– **Préparation du moule** : Beurrez et farinez légèrement un moule rectangulaire (ou tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile).
– **Uniformisation** : Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface avec une spatule pour une cuisson uniforme. 🍽️
##### 8. Enfournez
– Faites cuire au four préchauffé pendant **20 minutes**, en vérifiant la cuisson au bout de **15 minutes**. Le brownie doit rester fondant à l’intérieur ; un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides. Évitez de trop cuire, sinon vous risquez d’avoir un résultat sec. ⏲️🔥
##### 9. Laissez refroidir et dégustez
– **Refroidissement** : Laissez le brownie refroidir dans le moule pendant environ **10-15 minutes**, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Cela permet à la texture de se stabiliser.
– **Découpe** : Une fois refroidi, découpez-le en carrés ou en rectangles. Vous pouvez le servir nature, ou avec une boule de glace à la vanille, un peu de crème fouettée, ou une sauce chocolat pour un dessert encore plus gourmand. 🍨🍰
### 🍴 Suggestions et Conseils :
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