Po wyrośnięciu delikatnie wyłóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę i krótko zagnieć. Podziel ciasto na 16 równych części. Uformuj z każdej części kulkę.
Nadziewanie i formowanie: Każdą kulkę delikatnie rozwałkuj na placek o średnicy około 8-10 cm. Na środek każdego placka nałóż łyżeczkę konfitury różanej. Zlep brzegi ciasta, formując bułeczkę. Upewnij się, że bułeczki są dobrze zamknięte, aby konfitura nie wypłynęła podczas pieczenia.
Drugie wyrastanie: Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem (lub 200°C bez termoobiegu). Posmaruj bułeczki mlekiem i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
Lukrowanie (opcjonalnie): Po upieczeniu i ostudzeniu bułeczki możesz polukrować. Wymieszaj cukier puder z odrobiną soku z cytryny, aż uzyskasz gładką, gęstą polewę. Polej bułeczki lukrem.
Smacznego!
ADVERTISEMENT