Courge butternut farcie à la sauce bolognaise, gratinée au fromage
📝 Ingrédients :
🔸 1 courge butternut (environ 1 kg)
🔸 400 g de viande hachée (au choix : bœuf, veau, ou un mélange)
🔸 1 gros oignon (ou 2 petits)
🔸 2 gousses d’ail
🔸 400 g de pulpe de tomates (en conserve ou frais)
🔸 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
🔸 1 carotte (taille moyenne)
🔸 50 g de parmesan râpé ou de fromage à gratiner (gruyère, mozzarella)
🔸 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
🔸 Sel et poivre au goût
🔸 1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou mélange d’herbes séchées : thym, origan)
🔸 Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture facultatif
🔸 1 pincée de sucre (pour équilibrer l’acidité des tomates) facultatif
🔸 Piment d’Espelette ou paprika pour le piquant facultatif
📝 Instructions :
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