Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantit une cuisson uniforme de votre cake.
Préparation des Ananas : Égouttez soigneusement les tranches d’ananas pour retirer l’excès de jus. Ensuite, coupez-les en morceaux d’environ 1 à 2 cm. Si vous le souhaitez, vous pouvez garder quelques tranches entières pour la décoration sur le dessus du cake.
Mélange des Ingrédients Secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et la pincée de sel. Ce mélange sec est essentiel pour bien aérer votre préparation.
Ajout des Œufs : Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet de bien incorporer chaque œuf à la préparation, ce qui vous aidera à obtenir un mélange homogène.
Incorporation du Beurre : Ajoutez le beurre fondu (assurez-vous qu’il ne soit pas trop chaud) ainsi que l’extrait de vanille si vous en utilisez. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajout des Ananas : Incorporez délicatement les morceaux d’ananas à la pâte. Utilisez une spatule pour ne pas écraser les morceaux et vous assurer qu’ils sont bien répartis dans la préparation.
Versement dans le Moule : Beurrez généreusement un moule à cake (environ 22cm de long). Versez la préparation dans le moule en lissant le dessus avec le dos d’une cuillère. Si vous avez gardé des tranches d’ananas, disposez-les sur le dessus pour une belle présentation.
Cuisson :
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