Ingrédients :
🧀 200 g de gruyère râpé : privilégiez un gruyère de qualité pour un goût riche.
🍖 200 g de jambon en dés : le jambon blanc est classique, mais n’hésitez pas à essayer un jambon fumé pour plus de saveur.
🥚 4 œufs : à température ambiante pour une meilleure émulsion.
🌾 200 g de farine : vous pouvez utiliser de la farine de blé classique ou une farine semi-complète pour un goût légèrement plus nutty.
🥛 20 cl de lait : du lait entier pour une texture plus moelleuse.
🫒 20 cl d’huile : une huile neutre comme l’huile de tournesol ou d’olive pour un goût plus prononcé.
🌿 1 sachet de levure chimique : permet au cake de bien lever.
🧂 Sel, poivre : ajustez selon vos préférences ; tenez compte de la salinité du jambon.
Préparation :
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