Canelés de viande

Placer une portion de farce de viande sur chaque plaque de cannelloni.
Enrouler chaque plaque et les disposer dans un plat à four préalablement graissé avec un peu d’huile d’olive.
Couvrir avec la béchamel et le fromage :
Verser la sauce béchamel sur les cannellonis.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner les cannellonis pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Décorer avec du persil frais haché.