📝 Ingrédients :
🔸 400g de haricots blancs secs (ou en conserve)
🔸 2 saucisses espagnoles (type saucisse de Toulouse ou chistorra)
🔸 150g de chorizo, coupé en rondelles
🔸 1 poivron rouge, coupé en dés
🔸 2 tomates, pelées et concassées (ou 200g de tomates concassées en conserve)
🔸 1 oignon, émincé
🔸 2 gousses d’ail, hachées
🔸 1 cuillère à soupe de paprika doux
🔸 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🔸 1 feuille de laurier
🔸 1 cuillère à café de cumin (facultatif)
🔸 200ml de bouillon de volaille (ou de légumes pour une version végétarienne)
🔸 Sel et poivre
🔸 Persil frais (pour la garniture)
🔸 1 clou de girofle (facultatif, pour rajouter une touche aromatique)
🔸 Piment d’Espelette (facultatif, pour ceux qui aiment les plats épicés)
📝 Instructions :
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