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Ingrédients : 1 tasse de morceaux d’ananas frais : idéalement un ananas bien mûr pour plus de douceur et de saveur. 1 orange, pelée et segmentée : choisissez une orange juteuse pour un goût sucré et acidulé. 1 banane mûre : une banane bien mûre apportera une texture crémeuse et une douceur naturelle. 1/2 tasse … Lire plus

Ingrédients : 1 œuf (séparez le blanc du jaune) 250 ml (1 tasse) de lait (vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou même du lait d’amande selon vos préférences) 2 cuillères à soupe d’huile (huile de tournesol ou huile de coco sont de bonnes options) 4 cuillères à soupe de farine (utilisez … Lire plus

INGRÉDIENTS 500 grammes de farine tout usage Utilisez de la farine à pain si vous souhaitez une texture plus aérée. 300 grammes d’eau Ajoutez légèrement plus d’eau si la pâte semble trop sèche. La pâte doit être souple et légèrement collante. 4 grammes de levure de bière Si vous utilisez de la levure sèche active, … Lire plus

Ingrédients pour environ 12 mini pizzas 500 g de farine type 55 (ou plus selon l’hydratation de la pâte) 300 ml d’eau tiède (environ 37-40°C, pas plus chaud pour éviter de tuer la levure) 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure sèche) 1 cuillère à café de sucre (pour nourrir … Lire plus

Ingrédients Pour la pâte à choux : 75 g de farine : de préférence de la farine tout usage pour une texture légère. 50 g de beurre : coupé en petits morceaux pour une incorporation facile. 2 œufs : à température ambiante pour un meilleur mélange. 120 ml d’eau : de l’eau filtrée pour éviter … Lire plus

📋 Ingrédients : 250 g d’amandes (réduites en poudre ou achetées déjà moulues) (Les amandes apportent une texture riche et une saveur qui sublimera le goût des biscuits.) 50 g de sucre (Vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais un sucre brun peut également ajouter une note caramélisée.) 1 cuillère à soupe de cacao en … Lire plus

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre : de préférence des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine pour éviter qu’elles ne se décomposent à la cuisson. 4 jaunes d’œufs : assurez-vous qu’ils soient frais pour un meilleur goût. 100 g de parmesan râpé : ou un mélange de … Lire plus

Ingrédients : 1 yaourt nature (environ 125 g, utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients) 1 pot d’huile (huile végétale ou huile de tournesol, environ 125 ml) 2 pots de sucre (environ 250 g, préférez du sucre semoule) 3 pots de farine (environ 375 g, type T45 ou T55 de préférence) 4 œufs … Lire plus

Ingrédients : 300 g de Nutella (Pour un goût riche et chocolaté, ajustez selon vos préférences) 300 ml de lait entier (Pour une texture crémeuse, n’utilisez pas de lait écrémé) 200 ml de crème liquide entière (Préférez une crème avec au moins 30% de matières grasses pour plus de crémeux) 150 g de sucre en … Lire plus

Ingrédients : Pour la pâte (environ 6 petits pains) : Farine : 400 g Lait : 250 ml (tiède, pour activer la levure) Beurre fondu : 40 g (et un peu plus pour la cuisson) Sel : 1 cuillère à café Sucre : 1 cuillère à café (facultatif, pour adoucir la pâte et aider à … Lire plus