INGRÉDIENTS (pour environ 40 biscuits) Pour la pâte : 250 g de farine – Privilégiez une farine de blé classique pour des biscuits tendres. 100 g de poudre de noisettes – Utilisez de la poudre de noisettes fine pour une texture lisse. 140 g de beurre froid coupé en dés – Le beurre doit être … Lire plus
INGRÉDIENTS : Pour les lasagnes : 250 g de feuilles de lasagne fraîches 500 g de ricotta de vache 2 oignons nouveaux 500 g de saumon fumé 700 ml de sauce béchamel (voir recette ci-dessous) 50 ml de lait 2 sachets de safran Huile d’olive extra vierge Poivre rose au goût Sel au goût PRÉPARATION … Lire plus
Origines et Variantes La salade russe, bien que simple, possède une histoire riche. Chaque culture a sa propre interprétation et ses variations. Par exemple, en Espagne, elle peut inclure du thon ou des poivrons, tandis qu’en Amérique latine, elle est souvent agrémentée de pois chiches. Cela démontre à quel point cette salade peut être adaptée … Lire plus
INGREDIENTS : 5 œufs moyens (idéalement à température ambiante pour un meilleur volume) 110 g de farine 00 (ou une farine à pâtisserie légère) 30 g de noix de coco râpée (vous pouvez utiliser de la farine de noix de coco pour un goût plus intense) 90 g de sucre cristallisé (ajustez selon votre goût) … Lire plus
Ingrédients : 12 clémentines (de préférence bio pour éviter les pesticides) 60 g de sucre glace (vous pouvez ajuster selon votre goût) 2 blancs d’œufs (à température ambiante pour un meilleur montage) Préparation :
Ingrédients : 1 kg de pommes (type Golden ou Reinette) 🍏 Choisissez des pommes bien mûres pour un maximum de saveur. Épluchez-les, retirez les cœurs et coupez-les en dés d’environ 1 cm. 500 g de sucre de canne 🥄 Ce sucre apportera une belle couleur dorée à votre confiture tout en adoucissant l’acidité des pommes. … Lire plus
Ingrédients : 4 œufs (de taille moyenne, à température ambiante pour un meilleur mélange) 2 bâtonnets de beurre ou de margarine (environ 200 g, fondus pour faciliter l’incorporation) 1/2 tasse de lait (125 ml, entier ou semi écrémé pour plus de richesse) 1 cuillère à café de levure chimique (environ 5 g pour une bonne … Lire plus
📋 Ingrédients : 200 g de miel 🍯 (préférez un miel de qualité pour une meilleure saveur) 200 g de sucre en poudre 🍬 80 ml d’eau 💧 (eau distillée pour un meilleur résultat) 2 blancs d’œufs 🥚 (idéalement à température ambiante) 200 g d’amandes entières non salées 🌰 100 g de noisettes entières 🌰 … Lire plus
Ingrédients : 25 g de farine 🌾 (idéalement de la farine tout usage) 50 g de sucre 🍚 (vous pouvez ajuster selon votre goût) 0,25 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌟 25 cl de lait 🥛 (entier de préférence pour une onctuosité optimale) 2 jaunes d’œufs 🥚 (utilisez des … Lire plus
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (idéalement à 70 % de cacao pour un goût riche) 4 œufs (séparer les blancs des jaunes) 30 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel, mais cela ajoute une belle profondeur de saveur) Crème … Lire plus