Recipes

Ingrédients : Pour la pâte : 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 🥧 (maison ou du commerce) 1 jaune d’œuf pour la dorure 🥚 Une pincée de sel pour la pâte (si vous faites une pâte brisée maison) Pour la garniture : 400 g de blancs de poulet, coupés en dés 🐔 400 g … Lire plus

Ingrédients : Pain : 1 baguette ou pain italien, tranché (idéalement coupé en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur) Garniture : 4 à 5 tomates mûres (privilégiez les variétés comme la tomate Roma ou la cœur de bœuf), coupées en dés 2 à 3 gousses d’ail, émincées (ajoutez-en plus si vous aimez le goût … Lire plus

Introduction : Le nougat glacé est un dessert classique, parfait pour les chaudes journées d’été. Sa texture légère et crémeuse, associée à des fruits secs et confits, en fait un délice irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs sucrées. Voici comment préparer ce dessert de manière détaillée. Ingrédients pour 6 personnes : Pour la meringue … Lire plus

Ingrédients 😍 : 1 tasse de farine tout usage (environ 125 g) 1 tasse de lait liquide (vous pouvez utiliser du lait entier pour plus de richesse) 2 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon votre goût) 2 œufs de taille moyenne à température ambiante 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou le zeste … Lire plus

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Total : Environ 40 minutes Ingrédients : 1 œuf 70 g de sucre 8 g de sucre vanillé (ou 1 sachet) Une pincée de sel 70 ml d’huile végétale (comme de l’huile de tournesol ou de colza) 80 ml de lait (ou crème … Lire plus

📋 Ingrédients : Pour la pâte à choux : 250 ml d’eau 100 g de beurre (coupé en petits morceaux pour une fonte rapide) 1 pincée de sel 200 g de farine tout usage (vous pouvez utiliser de la farine T45 pour une meilleure légèreté) 4 œufs (de taille moyenne, à température ambiante) Pour la … Lire plus

Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 🔸 500 g de farine de blé (de type 55 pour une meilleure élasticité) 🔸 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 7 g de levure sèche) 🔸 70 g de sucre en poudre (utilisez du sucre fin pour une meilleure incorporation) 🔸 10 g de … Lire plus

Ingrédients de Base : Simples mais Essentiels Pour un chou-fleur rôti réussi, commencez avec des ingrédients de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin : Table Ingrédient Quantité Remarque Chou-fleur 1 tête moyenne Lavée et coupée en fleurettes Huile d’olive 3 cuillères à soupe Essentielle pour la texture croustillante Sel 1 cuillère à café Ajustez … Lire plus

Ingrédients 6 endives (Choisissez des endives fermes, sans taches brunes et avec des feuilles croustillantes.) 200 g de saucisses fumées (Des saucisses de type fumé ou de Francfort apporteront une bonne profondeur de saveur.) 200 ml de crème fraîche (Préférez une crème épaisse pour un résultat encore plus onctueux.) 100 g de gruyère râpé (Le … Lire plus

Ingrédients : 375 g de farine : Pour une texture légère, optez pour de la farine de blé tout usage. 25 g de sucre : Préférez du sucre fin pour bien s’incorporer dans la pâte. 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g) : Pour la levée et une texture aérée. 2 œufs : Privilégiez … Lire plus