Składniki: 600 g mąki tortowej (typ 450 lub 500) – klucz do delikatnej struktury 14 g drożdży instant (lub 25 g drożdży świeżych) – dla idealnego wyrośnięcia 1 szklanka ciepłego mleka (nie gorącego!) – aktywuje drożdże 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego) – dla wilgotności i elastyczności ciasta 2 duże jajka (rozmiar L) – dodają … Lire plus
Ten przepis to hołd dla tradycyjnego sernika, wzbogacony o aromatyczną polewę czekoladową. Idealny na rodzinne uroczystości i chwile słodkiego zapomnienia. Ciasto kruche na spód sernika – fundament smaku 1 1/2 szklanki mąki krupczatki (ok. 225g) – klucz do kruchości. 2 żółtka – nadają bogaty smak i kolor. 1/3 szklanki cukru (ok. 70g) – dla delikatnej … Lire plus
Te naleśniki to idealny pomysł na śniadanie, deser lub podwieczorek. Delikatne ciasto w połączeniu z kremowym, truskawkowym farszem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Składniki: Ciasto: 1,5 szklanki mleka (o pojemności 250 ml) 1,5 szklanki wody gazowanej (dla lekkości ciasta) 2 szklanki mąki tortowej (typ 450) 2 duże jajka (od szczęśliwych kur!) Szczypta soli (wydobywa smak) … Lire plus
Składniki: Ciasto: 600 g mąki tortowej (typ 450 lub 500) – przesiana, aby ciasto było lekkie i puszyste 10 g drożdży instant – gwarancja szybkiego i równomiernego wyrośnięcia ciasta. Można użyć świeżych (25g), wcześniej robiąc zaczyn. 100 ml mleka – lekko ciepłe, aby aktywować drożdże 180 ml jogurtu naturalnego (może być grecki) – dodaje wilgoci … Lire plus
Składniki: Ciasto: 110 g mąki pszennej tortowej (typ 450) – przesiana dla lekkości 3 duże jajka (rozmiar L), w temperaturze pokojowej 100 g cukru kryształ – dla słodkiego smaku Polewa Krówkowa: 250 g krówek – prawdziwych, ciągnących się 6 łyżek mleka zagęszczonego niesłodzonego (3 do krówek, 3 do czekolady) – dodaje kremowej konsystencji Polewa Czekoladowa: … Lire plus
Składniki, czyli kwartet doskonały: 120 g masła (prawdziwego, minimum 82% tłuszczu – to podstawa!) 140 g mąki pszennej (typ 500 lub 550 – zapewni odpowiednią strukturę) 250 ml wody (najlepiej filtrowanej, bez zbędnych dodatków) 4 jajka (duże, w temperaturze pokojowej – łatwiej się połączą z ciastem) Przygotowanie krok po kroku – prościej się nie da:
Składniki: 500 g mąki pszennej (typ 500 lub 550, idealna do ciast drożdżowych) 2 duże jajka (rozmiar L, w temperaturze pokojowej) 250 ml mleka (pełnotłuste, 3,2%, lekko podgrzane) 50 g cukru (biały, drobny cukier kryształ) 80 g masła (min. 82% tłuszczu, roztopione i ostudzone) 7 g drożdży instant (lub 25 g drożdży świeżych) 1 płaska … Lire plus
Składniki, które potrzebujesz: 1 kg mąki pszennej (typ 550 lub 650) – klucz do odpowiedniej struktury 4 duże jajka – nadadzą ciastu bogactwa i puszystości 10 dkg świeżych drożdży – gwarancja, że pączki pięknie wyrosną 4 łyżki cukru kryształu – dla idealnej słodyczy 1 łyżeczka olejku rumowego – sekretny składnik, który doda aromatu ½ litra … Lire plus
Składniki: Jogurt grecki – 200 g (nadaje puszystość i wilgotność) Mąka pszenna – 1 szklanka (uniwersalna, typ 550 lub podobna) Jabłka – 2 sztuki (najlepiej słodko-kwaśne odmiany, np. Szara Reneta, Lobo) Jajka – 2 sztuki (od kur z wolnego wybiegu – dla lepszego smaku i koloru) Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka (zapewnia lekkość) Cukier … Lire plus
Składniki BISZKOPT 5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej) 160 g mąki pszennej tortowej (typ 450) 150 g cukru kryształ 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli WKŁADKA GÓRALKI 3 wafelki Góralki mleczne (ok. 150g) 100 g wiórków kokosowych 100 g orzechów włoskich (posiekanych) 6 białek jaj (w temperaturze pokojowej) 180 g cukru kryształ szczypta soli … Lire plus