Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki krupczatki (ok. 450g) – klucz do kruchego ciasta 3/4 szklanki oleju roślinnego (190ml) – nadaje wilgotność 3/4 szklanki cukru kryształ (150g) – dla słodkiego smaku 4 duże jajka (rozdzielone na żółtka i białka) – żółtka dla bogactwa, białka dla lekkości 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10g) – gwarancja pulchności 2 … Lire plus
Składniki: 24 ciemne herbatniki (np. kakaowe, markizy) 15 krakersów solonych (dla kontrastu smaków) 400 ml śmietanki kremówki 30% (mocno schłodzonej) 1 łyżka cukru pudru (do smaku) 1 śmietan-fix (dla stabilizacji kremu) 3 łyżki masy kajmakowej (najlepiej domowej roboty lub dobrej jakości) Polewa: 2 łyżki masy kajmakowej 3 łyżki mleka (może być roślinne) Dodatkowo: Papier do … Lire plus
Składniki 660 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 300 g nutelli 1 szklanka płatków kukurydzianych 1 szklanka orzeszków ziemnych 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fix 100 g gorzkiej czekolady 48 herbatników maślanych Wykonanie:
Składniki CIASTO 500 g mąki pszennej 7 g drożdży instant 300 ml letniej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy FARSZ 200 g żółtego sera 200 g sera feta 4 jajka szczypiorek Wykonanie:
Składniki: 5 dużych jajek (rozmiar L) 1 szklanka cukru kryształ (200g) 2 szklanki mąki tortowej (typ 450), przesianej (250g) ¾ szklanki oleju roślinnego (rzepakowy lub słonecznikowy) (175ml) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao gorzkiego, niesłodzonego 1 łyżeczka cynamonu mielonego 4 duże jabłka (np. szara reneta, antonówka lub lobo), ok. … Lire plus
Składniki (na ok. 12-15 sztuk): 500 g sera z wiaderka (ważne, aby był dobrze odsączony) 1 szklanka (ok. 150g) mąki pszennej, plus trochę do podsypania 1 duże jajko (rozmiar L), najlepiej od szczęśliwej kury 2 czubate łyżki cukru pudru (można dać trochę więcej, jeśli lubisz słodsze) Szczypta soli (dla podkreślenia smaku) Opcjonalnie: skórka otarta z … Lire plus
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI I BEZOWĄ PIANKĄ – PRZEPIS Składniki KRUCHE CIASTO 5 żółtek 250 g zimnego masła 320 g mąki pszennej 16 g cukru wanilinowego 60 g cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia MASA SEROWA 4 jajka 1000 g sera z wiaderka 1 budyń śmietankowy bez cukru 160 ml śmietanki kremówki 150 g cukru … Lire plus
Składniki: 450g mąki pszennej (typ 500 lub 550) – przesiana, aby napowietrzyć i zapewnić lekkość ciasta 150g kwaśnej śmietany 18% – gęsta i zimna, doda kruchości 5 żółtek – świeże, od szczęśliwych kur, nadadzą piękny kolor i bogaty smak 1 łyżka spirytusu (lub octu 9%) – zapobiegnie nasiąkaniu tłuszczem podczas smażenia Szczypta soli – podkreśli … Lire plus
Składniki Spód 200 g ciasteczek owsianych 50 g roztopionego masła Masa serowa 0,5 kg sera z wiaderka 0,5 kg twarogu półtłustego trzykrotnie zmielonego 250 g mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 30% 6 jajek (temperatura pokojowa) 1 szklanka cukru 4 łyżki mąki pszennej kilka kropel ekstraktu waniliowego Polewa kawowa 30 ml likieru kawowego 2 czubate łyżeczki … Lire plus
Składniki, które rozbudzą Twoje zmysły: Mąka pszenna – 320 g (typ 500, dla idealnej puszystości) Jogurt naturalny – 300 g (pełnotłusty, zapewni wilgotność) Jajka – 4 szt. (duże, o temperaturze pokojowej – sekret udanego ciasta) Olej – 150 ml (rzepakowy lub słonecznikowy, delikatny smak) Cukier – 160 g (biały, kryształ – klasyka) Cukier wanilinowy – … Lire plus