Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de poudre d’amandes : Privilégiez une poudre d’amandes de bonne qualité pour une meilleure saveur. 180 g de sucre : Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. 4 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur montage des blancs en neige. 5 … Lire plus
Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Temps total : 1 h 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre (belle de Fontenay ou charlotte) 1 gousse d’ail 33 cl de lait entier 33 cl de crème liquide (de préférence entière pour plus de richesse) 50 … Lire plus
Ingrédients : 2 paquets de biscuits Petit Beurre (environ 400 g) 150 g de beurre à température ambiante 2 œufs frais 100 g de sucre (préférablement du sucre en poudre) 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille) 1 bol de café noir (environ 200 ml, tasse forte ou expresso) … Lire plus
Ingrédients : Fruits : 3 clémentines, tranchées finement (veillez à bien les laver avant de les couper) 1 citron, tranché (le zeste peut également être utilisé pour plus de saveur) 250 g de framboises surgelées (vous pouvez aussi utiliser des framboises fraîches si elles sont disponibles) Épices : 1 étoile de badiane 2 clous de … Lire plus
Ingrédients : 1/2 tasse de beurre (environ 115 g) 24 caramels (de type Werther’s ou caramels mous à cuire) 1 boîte de conserve (300 ml) de lait concentré sucré (de préférence de marque évaporée pour une meilleure texture) 400 g de guimauves (vous pouvez utiliser des guimauves miniatures ou de taille classique) Céréales de riz … Lire plus
Ingrédients : 100 g de chocolat noir (choisissez un chocolat avec un pourcentage de cacao d’au moins 70% pour un goût plus prononcé) 3 oeufs (de préférence à température ambiante, cela aide à une meilleure montée des blancs) 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à soupe de sucre cristallisé) 1 pincée de sel … Lire plus
Ingrédients: 300 g de spaghetti (ou des pâtes de votre choix) 200 g de crevettes décortiquées (prenez des crevettes fraîches ou surgelées, selon votre préférence) 100 g de chorizo coupé en rondelles (choisissez un chorizo de bonne qualité pour un meilleur goût) 2 poivrons rouges (privilégiez des poivrons bien mûrs pour un maximum de douceur) … Lire plus
Ingrédients : Pour le caramel au beurre salé : 300 g de sucre semoule Quelques gouttes de jus de citron (environ 5-10 gouttes) 150 ml de crème liquide, chauffée à feu doux 75 g de beurre demi-sel, froid et en dés Pour le gâteau : 450 ml de lait entier (préféré pour la richesse) 4 … Lire plus
Ingrédients (pour 6-8 personnes) Pour la brioche : 300 g de farine (de préférence de type 55 pour un bon développement de la pâte) 15 g de levure de boulanger (fraîche, pour un meilleur goût) 3 œufs + 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 4 g de sel (important pour équilibrer la douceur) 150 g … Lire plus
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 pâtes feuilletées (idéalement prêtes à l’emploi, mais vous pouvez les faire vous-même si vous préférez) 125 g de beurre mou (à température ambiante) 125 g de sucre en poudre (pour une douceur équilibrée) 125 g d’amandes en poudre (pour une texture et un goût riches) 2 œufs … Lire plus