Ingrédients : Pour la viande farcie : 1,5 kg de longe de bœuf ouverte pour farcir 200 g de viande hachée de bœuf 40 g de pignons de pin 40 g de raisins secs 40 g de noix décortiquées 60 g de pruneaux dénoyautés 2 oignons 2 carottes 300 ml de bouillon de poulet 200 … Lire plus
Ingrédients : Pour la marinade et le bœuf : 1 pièce de longe de bœuf (environ 1,5 kg) 1 boîte d’ananas au sirop (environ 800 g) ½ tasse de vin blanc ½ tasse de sauce soja 1 cuillère à soupe de maïzena (féculent de maïs) ½ verre d’eau froide 1 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire plus
Ingrédients 1/2 tasse de sel kasher 1 tasse de beurre non salé 1/2 tasse d’échalotes 1/4 de tasse de persil 1/4 de tasse de thym 1/4 de tasse de sauge 1 barre de beurre Mélange d’herbes (thym, sauge, romarin et laurier) pour injecter la dinde 1 oignon moyen 1 carotte moyenne 2 branches de céleri … Lire plus
INGRÉDIENTS 1 cuisse de vache de 5 à 6 kilos Pour la marinade : 10 gousses d’ail ½ gros oignon blanc 4 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe d’origan séché 1 ½ cuillère à café de poivre noir moulu 1 ½ cuillère à café de cumin moulu ½ tasse de jus d’orange frais ½ … Lire plus
Ingrédients: 300g de pommes de terre 400 g de filet de poulet 250 g de crème sure 150 g de fromage mozzarella à pâte dure Huile végétale (pour la cuisson) Sel, poivre noir moulu, paprika doux moulu (au goût) Instructions: Préparez les pommes de terre : Épluchez et tranchez finement les pommes de terre. Portez … Lire plus
Ingrédients pour la recette : 12 feuilles de pâte à cannellonis 500 g de viande hachée 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 1 carotte, râpée ou coupée en petits dés 1 branche de céleri, coupée en petits dés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’origan séché 1 cuillère à … Lire plus
Ingrédients pour la recette 12 plaques de cannellonis 500 grammes de viande de boeuf hachée 1 grosse oignon 2 gousses d’ail 1 carotte 1 tasse de tomates concassées 1 tasse de bouillon de viande 1 tasse de lait 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 100 grammes de fromage râpé Huile d’olive extra vierge … Lire plus
Biscuits de Maïs qui Fondent dans la Bouche 😍 😋 🍪 Ingrédients : 200 g de maïs (fécule de maïs) 100 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre impalpable (glas) 1 œuf 1 cuillère à café d’essence de vanille 1/2 cuillère à café de poudre à cuisson 1 pincée de sel (pour … Lire plus
INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE : 500 grammes de tomatilles, sans peau et lavés. 1 oignon moyen, coupé en quartiers. 2 gousses d’ail, pelées. 2 à 3 piments serrano ou jalapeño, ajustez selon votre goût pour le piquant. 1 tasse de coriandre fraîche, hachée. Le jus de 1 lime (citron vert). Sel au goût. 1/2 tasse … Lire plus
Ingrédients pour la recette : 1 tasse de persil frais, finement haché 1/2 tasse de coriandre fraîche, finement hachée 4 gousses d’ail, finement hachées 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe d’origan séché 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de cumin … Lire plus