Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de type 00 200 g de ricotta, égouttée afin d’enlever l’excès d’humidité 120 g de lait entier ou demi-écrémé (ajuster selon la texture désirée) 100 ml d’huile végétale (idéalement huile de tournesol ou d’olive douce) 1 sachet (environ 11 g) de levure chimique pour gâteaux … Lire plus
Ingrédients : 2 yaourts nature : Optez pour des yaourts au lait entier ou demi-écrémé pour une texture plus riche. 3 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur mélange. 200 ml de lait : Vous pouvez utiliser du lait entier, écrémé, ou même du lait végétal (comme du lait d’amande ou … Lire plus
Ingrédients : 120 g de flocons d’avoine sans sucre : Ils apportent une base nutritive et riche en fibres. 375 g de lait : Vous pouvez utiliser du lait de vache ou des alternatives végétales comme le lait d’amande ou de soja pour une option sans lactose. 3 œufs : Ils aident à lier les … Lire plus
Ingrédients : 400 g de filets de saumon (frais ou surgelés, décongelés) 2 œufs (de préférence à température ambiante) 100 g de crème fraîche épaisse (ou substitut léger comme du yaourt nature) 2 cuillères à soupe de farine complète (vous pouvez utiliser de la farine sans gluten si désiré) 1 oignon (rouge ou jaune selon … Lire plus
Ingrédients pour 8 parts : 500 ml de lait demi-écrémé : Vous pouvez opter pour du lait entier pour un flan plus riche en goût. 50 g de maïzena : Cette fécule de maïs va donner une belle texture crémeuse à votre flan. 2 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur … Lire plus
Ingrédients : Pour préparer un cocktail festif aux fruits pour environ 10 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 litre de limonade (idéalement pétillante pour une touche effervescente) 1 litre de jus de pomme (préférez un jus non filtré pour plus de saveur) 1 litre de jus d’ananas (frais si possible, pour une … Lire plus
Ingrédients : Pour le cabillaud et la sauce : 4 dos de cabillaud (environ 150-200 g chacun) Sel, poivre, au goût 30 g de beurre (pour ajouter une saveur riche) 100 g de chorizo doux ou fort selon vos préférences 20 cl de crème fraîche liquide (pour une sauce onctueuse) 1 échalote, finement émincée 1 … Lire plus
Ingrédients : Pour la crème de butternut : 500 g de butternut (une courge musquée) 1 oignon blanc 1 carotte 400 ml de crème de coco 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Herbes fraîches (comme le persil ou la coriandre) pour garnir (facultatif) Pour les crevettes épicées : 20 crevettes … Lire plus
Un dessert délicieux qui ravira les amateurs de chocolat ! Parfait pour accompagner un café ou à déguster seul. Ingrédients : 200 g de chocolat noir (à pâtisser, privilégiez un chocolat contenant au moins 70% de cacao pour un goût prononcé) 150 g de beurre (utilisez du beurre doux pour un goût optimal) 150 g … Lire plus
Ingrédients : 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi ou maison) 4 tranches de jambon (jambon de Paris, jambon cru ou tout autre selon votre préférence) 100 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella, ou un mélange de fromages pour plus de saveur) 1 œuf (pour la dorure) Sel et Poivre (au goût) Épices ou herbes … Lire plus