Ingrédients : 1ère phase : 2 verres de farine (environ 250 g par verre, mais cela peut dépendre du type de farine) 2 verres d’eau tiède (environ 500 ml, vérifier qu’elle ne soit pas trop chaude pour ne pas tuer la levure) 2 cuillères à soupe de levure de boulanger (de préférence de la levure … Lire plus
La Tarte Tropézienne est une pâtisserie emblématique de Saint-Tropez, créée dans les années 1950 par le pâtissier Alexandre Micka. Elle est composée d’un généreux gâteau brioché, garni d’une crème légère et parfumée à la vanille. Un délice incontournable de la Côte d’Azur qui séduit par son côté à la fois moelleux et crémeux. Voici la … Lire plus
Ingrédients : 250 g de farine : Utilisez de la farine de blé pour une texture parfaite. 1/2 cuillère à café de levure chimique : Pour des cookies moelleux et aérés. 1/2 cuillère à café de sel : Pour équilibrer les saveurs. 150 g de beurre ramolli : Laissez le beurre à température ambiante pendant … Lire plus
Ingrédients : 200 g de poudre d’amande blanche : Choisissez de la poudre d’amande fine pour une texture lisse. 150 g de beurre fondu : Utilisez du beurre doux pour une saveur riche. Vous pouvez également opter pour du beurre demi-sel pour un léger contraste. 3 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour … Lire plus
Ingrédients Pour la pâte : 500 g de farine (de préférence de type 55 pour une bonne élasticité) 50 g de sucre (ajuster selon vos goûts) 1 sachet de levure de boulanger sèche (ou 20 g de levure fraîche) 1 c. à café de sel (environ 7 g) 2 œufs (de taille moyenne, à température … Lire plus
Ingrédients : 500 g de pain (ancien pain, idéalement de la veille, coupé en morceaux) 250 g de sucre (vous pouvez ajuster selon vos préférences) 4 œufs 1 litre de lait (entier ou demi-écrémé pour plus de crémeux) 300 g de raisins secs (vous pouvez également utiliser un mélange de fruits secs) 1 cuillère à … Lire plus
Ingrédients : Pour la base de sablé : 200g de beurre (à température ambiante) 100g de sucre en poudre 250g de farine Une pincée de sel (pour équilibrer le goût) Pour la garniture : 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397g) Pour le glaçage au chocolat : 200g de chocolat noir (70% de cacao … Lire plus
Ingrédients : 500 ml de rhum blanc 250 ml de jus d’orange frais 🍊 (préférable pour un goût plus authentique) 250 ml de jus d’ananas 🍍 (utilisez du jus 100 % pur, sans sucre ajouté) 125 ml de sirop de grenadine 🍹 (ajuste la quantité selon vos préférences en sucre) 1 citron vert, coupé en … Lire plus
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant originaire de Cuba, parfait pour les chaudes journées d’été ou pour apporter une touche de l’île dans votre verre. Voici comment préparer ce délice avec des instructions détaillées. Ingrédients : 6 cl de rhum cubain : Choisissez un rhum blanc de qualité pour obtenir le meilleur goût. Le rhum … Lire plus
Ingrédients Pour la tarte 2 pommes dorées (type Golden ou Granny Smith) 2 œufs à température ambiante 50 g d’huile d’arachide ou d’olive 100 g de sucre 100 g de lait à température ambiante 200 g de farine 10 g de levure chimique 50 g de raisins secs (facultatif) 1 cuillère à café de cannelle … Lire plus