Ingrédients 1 tasse de pastina (petites pâtes en forme d’étoile ou autres petites formes de pâtes) – vous pouvez également utiliser des pâtes comme des petits coquillages ou des orzo. 1 oignon jaune moyen, haché finement – ajoute de la douceur et de la profondeur à la soupe. 2 carottes, pelées et hachées – essayez … Lire plus
Ingrédients Pour 6 personnes : Poulet et légumes : 1,5 kg de poulet (coupé en morceaux, avec peau pour plus de saveur) 1,2 kg de carottes (environ 8-10 carottes de taille moyenne) Fruits secs : 100 g de raisins secs 6 abricots secs (coupés en dés) Amandes : 100 g d’amandes mondées (torréfiées pour plus … Lire plus
Ingrédients : (pour un moule de 24 cm de diamètre, soit environ 12 à 14 parts) Pour le fondant : 400 g de mascarpone (à température ambiante) 300 g de chocolat noir pâtissier (65% ou 70% de cacao) 6 œufs (gros calibre) 90 g de sucre glace 60 g de farine Pour le glaçage : … Lire plus
Ingrédients : 250 g de farine : Utilisez de la farine tout usage pour obtenir une pâte légère et croustillante. 125 g de beurre : Préférez un beurre demi-sel pour ajouter une touche de saveur, ou utilisez du beurre doux selon votre goût. 1 pincée de sel : Cela rehausse le goût de la pâte. … Lire plus
Ingrédients 200 g de spéculoos : Vous pouvez utiliser des spéculoos traditionnels ou même ceux aromatisés, selon vos préférences. 500 ml de lait entier : Pour une texture plus riche, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème. 100 g de sucre : Ajustez selon votre goût ; vous pouvez aussi utiliser … Lire plus
Ingrédients Pour le gâteau : 10 clémentines corses bio (de préférence, pour leur parfum et leur qualité) 10 œufs (de taille moyenne et à température ambiante) 350 g de sucre, divisé en deux (150 g pour la pâte et 100 g pour le caramel, 100 g pour le sirop) 100 g de beurre doux (ou … Lire plus
Ingrédients Pour 4 personnes : 20 cl de jus d’ananas : Idéalement frais pour une saveur optimale. 5 cl de jus d’orange : Pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur. 12 cl de lait de coco : Préférez le lait de coco en conserve pour une texture plus crémeuse. 2 c. à café d’extrait … Lire plus
Un dessert classique et réconfortant qui rappelle les souvenirs d’enfance. Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur grâce aux pommes, avec une touche sucrée et vanillée. Ingrédients Pommes : 4 pommes (type Golden ou Reinette) Pâte à beignet : 150 g de farine tamisée 50 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire plus
Ingrédients : 225 g de farine tout usage 70 g de sucre roux (vous pouvez utiliser du sucre de canne pour un goût plus riche) 110 g de beurre mou (idéalement à température ambiante) 1 œuf large (à température ambiante) 1 pincée de sel 1 c. à café de levure chimique (ou bicarbonate de soude … Lire plus
Ingrédients Pour un moule à cake de 24-25 cm x 11 cm x 7 cm : 4 œufs (à température ambiante pour un meilleur mélange) 2 pots de yaourt à la vanille (125 g chacun) 3 pots de farine (environ 250 g, de préférence de la farine T55) 1 pot et demi de sucre (environ … Lire plus