Préparation: Temps total : 1 heure 5 minutes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 6 ou 7 grosses pommes de terre (environ 1 kg) 1 gros oignon 5 ou 6 œufs extra frais 1 belle pincée de paprika doux en poudre 1 pincée de piment d’Espelette (à ajuster selon votre goût) … Lire plus
Bûche Salée aux Saveurs de la Mer Crabe, Saumon Fumé & Gambas 👇 Ingrédients nécessaires : 200g de chair de crabe (fraîche ou en conserve bien égouttée) 150g de saumon fumé (découpé en petits morceaux) 6 gambas décortiquées (pour la décoration) 250g de fromage frais (type mascarpone ou Philadelphia) 3 œufs (séparés en jaunes et … Lire plus
Ingrédients : 1 tête de chou-fleur frais 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou huile d’avocat pour une option plus robuste) 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de paprika (fumé pour une saveur plus pronounced) ½ cuillère à café de poivre noir moulu (ajustez selon votre goût) 1 cuillère à … Lire plus
Ingrédients : Pour les coques de macarons : 190 g de poudre d’amande 310 g de sucre glace 95 g de sucre semoule 150 g de blancs d’œufs (environ 5 blancs, à température ambiante) Colorant brun (ou au choix, mais le brun donne une belle teinte de caramel) Des gavottes (crêpes dentelles) pour le croustillant … Lire plus
Ingrédients : 250 g de farine 🌾 125 g de yaourt nature 🍦 (préférez un yaourt grec pour une texture plus crémeuse) 60 g de sucre 🍬 (vous pouvez ajuster selon votre niveau de douceur préféré) 50 g de beurre (fondu) 🧈 (essayez d’utiliser du beurre non salé pour mieux contrôler le goût) 1 œuf … Lire plus
INGREDIENTS : Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 4 g de sel fin 150 g de farine 4 œufs (taille moyenne) Pour la crème pâtissière : 0,5 L de lait entier 100 g de sucre 2 œufs (taille moyenne) 30 g de Maïzena (féculent de maïs) 30 g … Lire plus
Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes pour la préparation des différentes crèmes 40 minutes pour la cuisson Ingrédients : Pour la Crème Pâtissière : 2 œufs 50 g de sucre 30 g de farine 25 cl de lait 1 gousse de vanille Pour la Crème d’Amandes : 3 jaunes d’œufs 125 g … Lire plus
📌 Ingrédients : 500 g de viande de bœuf (choisir un morceau tendre comme le collier ou le gîte) 1 kg de pommes de terre (préférer des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine) 2 carottes (coupées en rondelles ou en bâtonnets selon votre goût) 1 oignon (moyen, haché finement) … Lire plus
Ingrédients : Biscuits et fruit : 24 biscuits à la cuillère 1 petite boîte de pêches au sirop (230g, égouttées) ou oreillons d’abricots (environ 300 g si frais) Préparation du flan : 1 sachet de préparation pour flan et entremets vanille (type Ancel) 1/2 litre de lait écrémé 25 ml de rhum blanc (facultatif) Pour … Lire plus
Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de pâte brisée (préparée ou maison) Pour la garniture : 200 g de saumon fumé (coupé en morceaux) 200 g de Boursin (saveur au choix, l’ail et fines herbes est recommandé) 3 œufs (taille moyenne, de préférence bio) 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide selon … Lire plus