Ingrédients : 1 gousse de vanille fendue, avec graines grattées 2 tasses de crème épaisse (ou crème à fouetter) 1 tasse de lait entier 3/4 tasse de sucre granulé, divisé Une pincée de sel 6 gros jaunes d’œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur (optionnel, pour renforcer le goût) 1 tasse de fraises … Lire plus
Ingrédients : Pour 12 petits pains 500 g de farine type 45 240 g de lait à température ambiante 200 g de beurre mou (à température ambiante) 90 g de sucre 8 g de sel 25 g de levure boulangère fraîche ou 10 g de levure déshydratée 1 œuf pour la dorure Bâtons de chocolat … Lire plus
Ingrédients : 4 pommes (préférez des variétés comme les Golden ou les Granny Smith pour une touche sucrée/acidulée) 100 g de farine (vous pouvez utiliser de la farine complète pour plus de fibres) 100 g de sucre (ajustez selon votre goût; vous pouvez également utiliser du sucre roux pour une saveur plus caramel) 100 g … Lire plus
Ingrédients : Pour la pâte : 1 pâte brisée (maison ou du commerce) Pour la crème pâtissière : 500 ml de lait entier, pour une texture riche 100 g de sucre (ajustez selon votre goût) 3 jaunes d’œufs, de préférence frais 50 g de farine (vous pouvez utiliser de la maïzena pour une texture encore … Lire plus
Ingrédients : Pour la pâte : 3 tasses de farine tout usage (environ 375 g) 2 cuillères à soupe de beurre (environ 30 g), ramolli à température ambiante 7 grammes de levure de boulangerie (1 sachet de levure instantanée) 5 cuillères à soupe de sucre (environ 75 g) 1 tasse de lait (environ 240 ml), … Lire plus
Temps total Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Durée totale : 1 heure 5 minutes Ingrédients : Pour le mélange à pâtisserie : 3 œufs Une pincée de sel 150 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre semoule ou du sucre de canne) 8 g de sucre vanillé 80 ml d’huile (de … Lire plus
Ingrédients : 200 grammes de beurre non salé (à température ambiante) 1 cuillère à café d’essence de vanille (ou 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre pour une variante chocolatée) 1 boîte de lait concentré (environ 397 grammes) Une pincée de sel (facultatif, pour équilibrer les saveurs) 1 à 2 cuillères à soupe de … Lire plus
Ingrédients : 150 g de farine (idéalement de la farine tout usage) 125 ml de lait entier (peut être remplacé par du lait végétal pour une version sans lactose) 125 ml d’eau (préférez de l’eau filtrée pour un goût optimal) 1 pincée de sel (sel de mer recommandé pour une meilleure saveur) 1 blanc d’œuf … Lire plus
Informations Générales Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 4 heures Difficulté : Facile Portions : 45 chocolats Ingrédients : Chocolat noir : 300 g (choisissez un chocolat de bonne qualité avec un taux de cacao d’au moins 70% pour un meilleur goût) Beurre : 60 g (préférablement du beurre doux ou … Lire plus
Les ingrédients clés pour un gâteau nuage parfait Pour la génoise : 4 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur montage. 120 g de sucre : Utilisez du sucre fin pour une dissolution rapide. 120 g de farine : Tamisez pour éviter les grumeaux. Zeste râpé d’un citron : Choisissez un … Lire plus