Składniki: 48 krakersów (solone idealnie przełamią słodycz) 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (ważne, by była dobrze schłodzona) 250 g serka mascarpone (prosto z lodówki) 4 wafelki w czekoladzie o smaku toffi (np. Estella) – możesz użyć więcej, jeśli lubisz intensywny smak toffi 2 łyżki cukru pudru (do smaku, można pominąć) 1 puszka masy … Lire plus
To ciasto to kwintesencja smaku i prostoty! Delikatne, o maślanej konsystencji i obłędnym aromacie, idealne na każdą okazję. Sekret tkwi w jogurcie, który nadaje mu niepowtarzalną wilgotność i lekkość. Składniki: 1 duży kubek jogurtu naturalnego (około 450 ml) – najlepiej gęsty, typu greckiego, ale może być też zwykły jogurt, ważne, by był w temperaturze pokojowej. … Lire plus
Składniki Ciasto szpinakowe: 200 g świeżego szpinaku (dokładnie umytego i osuszonego) 3 jajka rozmiar L (najlepiej w temperaturze pokojowej) 125 ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego) 2/3 szklanki cukru (można użyć cukru trzcinowego dla głębszego smaku) 280 g mąki pszennej (typ 450 lub 550) 50 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Galaretka … Lire plus
Składniki: 100 g masła (min. 82% tłuszczu, w temperaturze pokojowej) 500 ml mleka (3,2% tłuszczu dla lepszej konsystencji) 125 g cukru (białego, kryształ) 3 żółtka (od dużych jaj) 16 g cukru wanilinowego (1 opakowanie, dla intensywnego aromatu) 120 g mąki pszennej (typ 450 lub 550, przesiana) Opcjonalnie: Aromat waniliowy (kilka kropli, dla wzmocnienia smaku) Skórka … Lire plus
Składniki: Baza biszkoptowa: 30 podłużnych biszkoptów (około 200g) – wybierz te kruche i delikatne! Opcjonalnie: Kilka łyżek mleka do nasączenia biszkoptów (dla bardziej wilgotnej bazy) Krem budyniowy: 800 ml mleka (najlepiej 3,2% tłuszczu) 200 g masła (min. 82% tłuszczu, miękkie) 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40-50 g każdy) 100 g cukru (można użyć cukru … Lire plus
Kruche, delikatne faworki, zwane również chrustem, to tradycyjny przysmak karnawałowy. Ich kruchość i lekkość sprawiają, że znikają z talerza w mgnieniu oka. Poniższy przepis to sprawdzona receptura, która gwarantuje udane faworki za każdym razem. Składniki (na około 50 faworków): 4 świeże żółtka, najlepiej od kur z wolnego wybiegu (dodają ciastu pięknego, żółtego koloru) 320 g … Lire plus
Składniki: 230 g oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego) 1 szklanka cukru kryształ ¾ szklanki mąki tortowej (typ 450) – dla delikatności ¾ szklanki mąki ziemniaczanej – sekret puszystości 1 opakowanie cukru wanilinowego (16g) – dla aromatu Kilka kropli ulubionego aromatu (polecam pomarańczowy, cytrynowy lub migdałowy) 4 duże jajka (rozmiar L) – w temperaturze pokojowej … Lire plus
Składniki: Warstwa budyniowa: 40 g mąki pszennej (typ 450 lub 550) – dla lekkiej konsystencji. 30 g mąki ziemniaczanej – zagęści budyń i doda mu gładkości. 120 g masła (min. 82% tłuszczu) – dla bogatego smaku i kremowej tekstury. 4 łyżki cukru (można użyć cukru pudru) – dla idealnej słodyczy. 0,5 l mleka (3,2% tłuszczu) … Lire plus
Składniki: 45 herbatników maślanych (lub więcej, w zależności od wielkości blaszki) 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (po ok. 40 g) 2 galaretki pomarańczowe (po ok. 75 g) 1 litr soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciskanego) 500 ml śmietanki kremówki 30-36% 1 śmietan-fix 2 łyżki cukru pudru (można dostosować do smaku) Opcjonalnie: starta skórka z pomarańczy … Lire plus
To ciasto to idealne połączenie delikatnego biszkoptu, kremowego budyniu, świeżych truskawek i orzeźwiającej galaretki – prawdziwa uczta dla zmysłów! Składniki: Biszkopt: 4 duże jajka (rozmiar L) 140 g mąki pszennej tortowej (typ 450) 140 g drobnego cukru do wypieków Szczypta soli morskiej Masa budyniowa: 1 litr mleka pełnotłustego (3,2%) 3 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru … Lire plus