Ingrédients : 250 g de chocolat noir de qualité (minimum 70% de cacao, de préférence un chocolat de couverture pour une texture optimale) 100 g de beurre doux (couper en petits morceaux pour un fondant uniforme) 5 œufs (jaunes et blancs séparés, à température ambiante) 60 g de sucre (préférablement du sucre en poudre) 1 … Lire plus
Ingrédients : 3 yaourts nature (environ 375 g) : choisissez des yaourts à la greque pour plus de crémeux ou des yaourts aromatisés si vous souhaitez ajouter une touche de saveur. 2 gros œufs : à température ambiante pour une incorporation plus homogène. 150 g de sucre en poudre : vous pouvez ajuster la quantité … Lire plus
Ingrédients : Pour les raviolis de homard : 250 g de chair de homard cuite (fraîche ou en conserve) 100 g de ricotta 1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil haché 1 cuillère à café de jus de citron Sel et poivre au goût Pâte à raviolis (faite maison ou achetée) Pour la pâte … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge butternut 🍂 100 g de chorizo (en dés) 🌶️ 4 tranches de lard 🥓 1 oignon 🧅 20 cl de crème fraîche épaisse 🥛 1 cube de bouillon de légumes 🍲 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🍈 Sel, poivre au goût Persil frais pour la décoration 🌿 … Lire plus
Ingrédients 1 tasse de pastina (petites pâtes en forme d’étoile ou autres petites formes de pâtes) 1 oignon jaune moyen, haché finement 2 carottes, pelées et coupées en petits dés 2 tiges de céleri, coupées en petits dés 4 gousses d’ail, émincées 6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en … Lire plus
📋 Ingrédients : (pour 6 personnes) Pour les pommes caramélisées : 4 pommes (type Golden ou Pink Lady) 🍎 Choisissez des pommes sucrées et juteuses pour un meilleur goût. 30 g de beurre 🧈 Préférez le beurre doux pour ne pas dominer le goût sucré des pommes. 50 g de sucre roux 🥄 Le sucre … Lire plus
Ingrédients : 300 g de viande hachée (porc, boeuf ou poulet selon votre préférence) 50 g de vermicelles de riz (trempés dans l’eau chaude pendant 10 minutes et coupés en morceaux de 2-3 cm) 1 carotte (râpée finement) 1 oignon (haché finement) 1 œuf 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe … Lire plus
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 600 g de potiron, coupé en dés (n’hésitez pas à choisir un potiron sucré comme le potimarron) 🎃 300 g de carottes, épluchées et coupées en rondelles 🥕 1 oignon, finement haché 🧅 1 pomme de terre moyenne, épluchée et coupée en morceaux (ajoute de l’onctuosité) 🥔 1 … Lire plus
Les avantages des petits gâteaux moelleux aux pommes Les petits gâteaux moelleux aux pommes ne sont pas seulement délicieux, ils présentent aussi des atouts multiples : Simplicité de préparation : Parfait pour les cuisiniers débutants, cette recette ne nécessite pas de techniques complexes. Économique et polyvalent : Les ingrédients sont accessibles et modulables selon vos … Lire plus
Ingrédients pour un Cookie Géant Moelleux Beurre mou : 200 g (à température ambiante, pour une meilleure incorporation) Sucre : 200 g (un mélange de sucre blanc et de sucre roux peut ajouter une profondeur de goût) Œufs : 2 (à température ambiante pour une meilleure émulsification) Arôme vanille : 1 cuillère à café (préférez … Lire plus