Ingrédients : 3 verres de farine (environ 375 g) 3 œufs (de taille moyenne) 1 verre de sucre (environ 200 g) 1/4 verre d’huile (environ 60 ml d’huile végétale ou de tournesol) 2 cuillères à soupe de levure chimique (environ 20 g) 1 verre de lait (environ 250 ml, à température ambiante) 3 cuillères à … Lire plus
Ingrédients : 200 g de farine : Préférez une farine de type 55 pour obtenir une texture optimale. 100 g de sucre : Vous pouvez utiliser du sucre vanillé pour une touche aromatique. 100 g de beurre ramolli : Assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour un meilleur mélange. 2 œufs : Ils doivent également … Lire plus
Ingrédients : Pour la dacquoise noisette : 3 blancs d’œufs 90 g de sucre semoule 60 g de poudre de noisettes 30 g de sucre glace 1 pincée de sel Pour la mousse pralinée : 200 g de praliné noisette (en pâte) 250 ml de crème liquide entière bien froide 3 feuilles de gélatine (environ … Lire plus
Ingrédients : Pour la génoise au chocolat : 4 œufs (de préférence à température ambiante) 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 30 g de beurre fondu (idéalement non salé) Pour la crème à la stracciatella : … Lire plus
Cuisine: Camerounaise et Africaine Ingrédients : Pour le poulet : 1 kg de poulet (cuisses ou morceaux au choix, désossés si désiré) 2 cuillères à soupe de moutarde 4 gousses d’ail, hachées finement 1 petit bouquet de coriandre fraîche, hachée 1 cuillère à café de poivre noir moulu 2 cubes de bouillon Maggi 1 cuillère … Lire plus
Ingrédients : 2,5 kg de viande de bœuf : idéalement de la viande à mijoter comme le gîte ou de l’épaule. 300 g de Ndolé : feuilles fraîches de Ndolé, si vous ne trouvez pas de Ndolé, des épinards peuvent être utilisés comme substitut (bien que cela change le goût). 1 kg d’arachides blanches : … Lire plus
Ingrédients : 1 bûche de chèvre fondante : de préférence bien mûre pour le goût. 1 pâte feuilletée : fraîche ou surgelée, dégelée au réfrigérateur. 30 g de pignons de pin : légèrement toastés pour intensifier leur saveur. 3 oignons rouges : ou des oignons doux pour une saveur plus sucrée. 1 cuillère à soupe … Lire plus
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée : choisissez de la pâte feuilletée prête à l’emploi pour un gain de temps, ou préparez votre propre pâte pour plus de saveur. 150 g de jambon : optez pour du jambon de Paris ou du jambon fumé, coupé en petits morceaux. Vous pouvez aussi essayer un mélange … Lire plus
Ingrédients : 1 pâte feuilletée (vous pouvez utiliser une pâte achetée en magasin ou la faire maison) 3 pommes (choisissez des variétés sucrées et acidulées comme des Golden ou des Granny Smith) 40 g de sucre brun (vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût ou utiliser du miel) 1 cuillère à café de cannelle … Lire plus
Ajoutez une pointe de sophistication à vos apéritifs ou tables festives avec ces macarons salés au saumon et fromage frais. Alliant la douceur des coques de macarons à une garniture savoureuse, cette recette est une valeur sûre pour impressionner vos invités. Suivez ces étapes simples pour réaliser ces délices raffinés. Ingrédients : Pour les coques … Lire plus