Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée (peut être fait maison ou du commerce) 1 kg d’endives (environ 6-8 endives selon la taille) 50 g de beurre (préférablement demi-sel pour plus de goût) Le jus de 1 citron (pour éviter que les endives ne brunissent et ajouter une touche acide) 1 cuillère à soupe de … Lire plus
Ingrédients : 500 g de farine de blé (vous pouvez choisir entre la farine blanche, la farine semi-complète ou même une farine spéciale pour pizza) 1 sachet de levure de boulanger sèche (environ 7 g) 300 ml d’eau tiède (environ 37-40 °C) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ajoutez un peu plus pour un goût … Lire plus
Ingrédients : Pâte brisée : 1 pâte brisée (ou faite maison) Garniture : 3 blancs de poireaux 1 œuf 20 ml de crème fraîche épaisse 40 ml de lait 3 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de jus de citron vert 1/2 cuillère à café d’aneth frais ou séché Poivre noir fraîchement moulu … Lire plus
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (70% de cacao) : Choisissez un chocolat de qualité pour une meilleure saveur. 250 g de mascarpone : Assurez-vous qu’il est à température ambiante pour faciliter le mélange. 3 œufs : Utilisez des œufs frais, séparés en blancs et jaunes. 50 g de sucre en poudre : Vous … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le gratin : 800 g de pommes de terre (de préférence à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine) 125 g de chorizo (environ la moitié d’un chorizo de 225 g, choisissez un chorizo doux ou fort selon votre goût) 1 boîte de pulpe de tomates en dés … Lire plus
Ingrédients : Pour un gâteau de 6 à 8 personnes, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : 200 g de poudre d’amande blanche : Pour une saveur authentique et une texture moelleuse. 150 g de beurre fondu : Utilisez du beurre doux pour un goût riche. 3 œufs : Les œufs apportent … Lire plus
Ingrédients : Pour la soupe : 1 gros chou-fleur (environ 1,5 kg), coupé en bouchées 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (et un peu plus pour le chou-fleur) Sel de mer fin (au goût) 1 oignon rouge moyen, finement haché 2 gousses d’ail, pressées ou émincées 4 tasses de bouillon de légumes (maison … Lire plus
Składniki (na formę o średnicy 24 cm): 4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta lub antonówka) – wybór odpowiednich jabłek jest kluczowy dla smaku. 3 jajka – najlepiej w temperaturze pokojowej. 100 ml mleka – można użyć mleka krowiego lub roślinnego, w zależności od preferencji. 50 g roztopionego masła – daje ciastu soczystość i … Lire plus
Składniki (na formę o średnicy 24 cm): Na kruche ciasto: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (około 320 g) 200 g zimnego masła – najlepiej pokrojonego w kostkę 1/2 szklanki cukru pudru (około 80 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko – całe 2 żółtka – oddzielone od białek Szczypta soli Na nadzienie: 1,5 … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) : Noix de Saint-Jacques : 12 (environ 3 par cassolette) Échalotes : 2, finement hachées Ail : 2 gousses, émincées Champignons de Paris : 100 g, tranchés finement Beurre : 50 g Farine : 2 cuillères à soupe Lait entier : 200 ml Crème fraîche épaisse : 100 ml Persil frais … Lire plus