Informations Générales Préparation : 45 min Cuisson : 25 min (10 min + 10 min + 5 min) Repos : 4 heures Pour : 8 personnes Ingrédients Pour le Biscuit 2 œufs 60 g de chocolat noir (préférablement 70% de cacao pour un goût plus intense) 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à … Lire plus
Ingrédients Pour la pâte à brioche : 450 g de farine tamisée 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche 1 cuillère à café de levure chimique Le zeste d’un citron bio 2 œufs 150 g de sucre 100 g de beurre doux à température ambiante 200 ml de lait tiède (mettre 180 ml et, … Lire plus
Ingrédients Pour le Gâteau : 400 g de farine – de préférence de la farine de blé T55 pour une texture légère 250 g de beurre demi-sel – coupé en dés et à température ambiante 200 g de sucre – on peut utiliser du sucre cassonade pour une douceur caramélisée 1 œuf entier – pour … Lire plus
Informations pratiques : Préparation : 20-30 minutes Cuisson : 15 minutes Portions : Pour 4 personnes Ingrédients : Pour préparer les chaussons, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Pâte : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou préparez-la maison pour plus de saveur) Garniture : 100 g de foie gras (choisissez du foie gras de … Lire plus
Ingrédients : Pour les aubergines : 2 grandes aubergines 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Pour la sauce bolognaise : 500 g de bœuf haché (ou mélange de viandes pour plus de goût) 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, émincées (ajouter plus selon votre goût) 400 g de tomates concassées … Lire plus
Ingrédients (pour 8 à 10 roulés) Pour la pâte : 500 g de farine : vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine à pain pour plus de texture. 50 g de sucre : sucre blanc ou roux selon votre préférence. 1 sachet de levure boulangère sèche (environ 7 g, ou … Lire plus
Ingrédients (8-10 personnes) Base croquante : 200 g de spéculoos écrasés 100 g de beurre fondu Crème fondante : 500 ml de crème liquide entière 2 gousses de vanille 4 feuilles de gélatine 100 g de sucre Coulis de caramel : 200 g de sucre 100 ml de crème liquide 50 g de beurre doux … Lire plus
Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la galette : 2 rouleaux de pâtes feuilletées pures beurre (rondes) 3 grosses poires (ou 6 demi-poires au sirop) 50 g de chocolat noir à dessert 125 g de poudre d’amandes 50 g de beurre doux (pour la crème) 100 g de sucre semoule 3 œufs (2 entiers + 1 … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) Pour le saumon : 4 filets de saumon (avec ou sans peau, selon votre préférence) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de beurre Sel et poivre au goût Pour la sauce florentine : 2 gousses d’ail (hachées) 200 g d’épinards frais 200 ml de crème liquide entière … Lire plus
Ingrédients 4 filets de poulet (environ 600 g) 200 g de champignons, tranchés (champignons de Paris ou autres variétés) 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (ou au goût) 200 ml de crème fraîche (ou crème épaisse pour plus de richesse) 1 oignon, émincé (préférez un oignon jaune pour plus de douceur) 2 gousses … Lire plus