Ingrédients 200 g de spéculoos : Vous pouvez utiliser des spéculoos traditionnels ou même ceux aromatisés, selon vos préférences. 500 ml de lait entier : Pour une texture plus riche, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème. 100 g de sucre : Ajustez selon votre goût ; vous pouvez aussi utiliser … Lire plus
Ingrédients Pour le gâteau : 10 clémentines corses bio (de préférence, pour leur parfum et leur qualité) 10 œufs (de taille moyenne et à température ambiante) 350 g de sucre, divisé en deux (150 g pour la pâte et 100 g pour le caramel, 100 g pour le sirop) 100 g de beurre doux (ou … Lire plus
Ingrédients Pour 4 personnes : 20 cl de jus d’ananas : Idéalement frais pour une saveur optimale. 5 cl de jus d’orange : Pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur. 12 cl de lait de coco : Préférez le lait de coco en conserve pour une texture plus crémeuse. 2 c. à café d’extrait … Lire plus
Un dessert classique et réconfortant qui rappelle les souvenirs d’enfance. Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur grâce aux pommes, avec une touche sucrée et vanillée. Ingrédients Pommes : 4 pommes (type Golden ou Reinette) Pâte à beignet : 150 g de farine tamisée 50 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire plus
Ingrédients : 225 g de farine tout usage 70 g de sucre roux (vous pouvez utiliser du sucre de canne pour un goût plus riche) 110 g de beurre mou (idéalement à température ambiante) 1 œuf large (à température ambiante) 1 pincée de sel 1 c. à café de levure chimique (ou bicarbonate de soude … Lire plus
Ingrédients Pour un moule à cake de 24-25 cm x 11 cm x 7 cm : 4 œufs (à température ambiante pour un meilleur mélange) 2 pots de yaourt à la vanille (125 g chacun) 3 pots de farine (environ 250 g, de préférence de la farine T55) 1 pot et demi de sucre (environ … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) 25 cl de lait (ou du lait entier pour plus de crémeux) 3 jaunes d’œufs (veuillez vous assurer qu’ils soient à température ambiante pour meilleur mélange) 50 g de sucre (ajustez selon vos goûts ; vous pouvez également utiliser du sucre cassonade pour une note caramélisée) 25 g de fécule de … Lire plus
Ingrédients (pour environ 8 à 10 éclairs) : Pour la pâte à choux : 125 g d’eau 125 g de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuil. à soupe de sucre 150 g de farine 4 œufs Pour la crème pâtissière à la vanille : 500 ml de lait 1 gousse … Lire plus
Ingrédients (Pour 6 personnes) 4 poires mûres (type Williams ou Conférence), pelées, épépinées et coupées en morceaux 1/2 citron (pour le jus) 1 pot de yaourt nature (125 g) (gardez le pot comme mesure) 2 pots de poudre d’amandes 1 pot de farine 1 pot et demi de sucre (ou ajustez selon vos préférences) 3 … Lire plus
Ingrédients (Pour environ 12 brioches individuelles ou 1 grande brioche) 500 g de farine (type 45 de préférence pour une texture plus légère) 20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche) 1 œuf (de taille moyenne, idéalement à température ambiante) 2 yaourts nature (environ 250 g, choisissez un yaourt crémeux pour … Lire plus