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Ingrédients : 250 g de farine 🌾 125 g de yaourt nature 🍦 (préférez un yaourt grec pour une texture plus crémeuse) 60 g de sucre 🍬 (vous pouvez ajuster selon votre niveau de douceur préféré) 50 g de beurre (fondu) 🧈 (essayez d’utiliser du beurre non salé pour mieux contrôler le goût) 1 œuf … Lire plus

INGREDIENTS : Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 4 g de sel fin 150 g de farine 4 œufs (taille moyenne) Pour la crème pâtissière : 0,5 L de lait entier 100 g de sucre 2 œufs (taille moyenne) 30 g de Maïzena (féculent de maïs) 30 g … Lire plus

Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes pour la préparation des différentes crèmes 40 minutes pour la cuisson Ingrédients : Pour la Crème Pâtissière : 2 œufs 50 g de sucre 30 g de farine 25 cl de lait 1 gousse de vanille Pour la Crème d’Amandes : 3 jaunes d’œufs 125 g … Lire plus

📌 Ingrédients : 500 g de viande de bœuf (choisir un morceau tendre comme le collier ou le gîte) 1 kg de pommes de terre (préférer des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine) 2 carottes (coupées en rondelles ou en bâtonnets selon votre goût) 1 oignon (moyen, haché finement) … Lire plus

Ingrédients : Biscuits et fruit : 24 biscuits à la cuillère 1 petite boîte de pêches au sirop (230g, égouttées) ou oreillons d’abricots (environ 300 g si frais) Préparation du flan : 1 sachet de préparation pour flan et entremets vanille (type Ancel) 1/2 litre de lait écrémé 25 ml de rhum blanc (facultatif) Pour … Lire plus

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de pâte brisée (préparée ou maison) Pour la garniture : 200 g de saumon fumé (coupé en morceaux) 200 g de Boursin (saveur au choix, l’ail et fines herbes est recommandé) 3 œufs (taille moyenne, de préférence bio) 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide selon … Lire plus

Une alliance délicate et gourmande qui ravira vos papilles ! 😋 Ingrédients : Pour la ganache : 200 g de chocolat blanc : choisissez un chocolat de qualité pour un goût optimal. 100 g de noix de coco râpée : assurez-vous de la noix de coco non sucrée pour une garniture équilibrée. 50 g de … Lire plus

Aujourd’hui, je vous présente les muffins anglais, une délicieuse recette maison de petits pains ronds, moelleux et légers. Leur texture rappelle celle des mini batbouts, et ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch du dimanche. Garnis d’œufs brouillés et arrosés de miel ou de sirop d’érable, ils sont un véritable délice ! Ingrédients … Lire plus

INGRÉDIENTS : 500 g (4 tasses) de farine 00 (ou farine à pâtisserie) 40 g (1/4 tasse) de sucre 24 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche) 6 g (1 cuillère à café) de sel 100 ml (1/2 tasse) d’eau tiède 2 œufs (de préférence à température ambiante) 40 g (1/4 tasse) … Lire plus

Ingrédients : 500 g de farine (Idéalement de la farine de type 55 pour une bonne texture) 300 ml de lait entier (Peut être tiède pour favoriser la dissolution de la levure) 25 g de levure fraîche (Assurez-vous qu’elle soit bien fraîche et active) 2 cuillères à soupe de sucre blanc (Peut être remplacé par … Lire plus