Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients nécessaires pour 12 muffins parfaits 185 g de farine : élabore la structure des muffins ; idéale d’utiliser de la farine tout usage pour équilibrer légèreté et robustesse. 90 g de sucre : vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre goût ; du sucre brun peut ajouter une profondeur caramélisée. 1 œuf … Lire plus

Dessert crémeux en 5 minutes

Ingrédients nécessaires pour 4 ramequins Pour le caramel : 150 g de sucre : pour une saveur douce et caramélisée. 40 ml d’eau : pour dissoudre le sucre. 1 cuillère à soupe de jus de citron : pour empêcher la cristallisation. Pour la crème : 1 jaune d’œuf et 4 œufs entiers : pour une … Lire plus

Gâteau Castella

Ingrédients : 4 œufs moyens (à température ambiante pour une meilleure incorporation d’air) 110g de sucre (cela peut être ajusté selon votre goût) 2-3 cuillères à soupe de miel (préférez un miel léger pour un goût délicat) 100g de farine forte (vous pouvez utiliser de la farine tout usage, mais la farine forte donnera une … Lire plus

Mousse au Café Facile

Ingrédients pour 6 à 8 Portions Pour la mousse au café Café soluble (Nescafé) : 35 g (environ 4 cuillères à soupe) Sucre : 120 g (2/3 tasse) Eau très froide : 140 ml (2/3 tasse) Pour la crème fouettée Crème liquide entière (33-36%) : 400 ml (1,5 tasse) Lait concentré sucré : 80 ml … Lire plus

Crème Pâtissière Maison

Ingrédients : 50 cl de lait : Utilisez du lait entier pour une crème plus riche et crémeuse. 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille : La gousse de vanille apporte plus de profondeur et de saveur, tandis que l’extrait de vanille est une option plus rapide. 4 jaunes d’œufs … Lire plus

Gâteau Forêt Noire

Ingrédients : Pour le gâteau : 8 œufs (à température ambiante) 200 g de farine (tamisée) 300 g de sucre (divisé en deux portions de 150 g) 50 g de cacao amer (tamisé) Pour la garniture et la décoration : Cerises (environ 300 g, fraîches ou en conserve, dénoyautées) 500 ml de crème fraîche (pour … Lire plus