Temps total Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Durée totale : 1 heure 5 minutes Ingrédients : Pour le mélange à pâtisserie : 3 œufs Une pincée de sel 150 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre semoule ou du sucre de canne) 8 g de sucre vanillé 80 ml d’huile (de … Lire plus
Ingrédients : 200 grammes de beurre non salé (à température ambiante) 1 cuillère à café d’essence de vanille (ou 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre pour une variante chocolatée) 1 boîte de lait concentré (environ 397 grammes) Une pincée de sel (facultatif, pour équilibrer les saveurs) 1 à 2 cuillères à soupe de … Lire plus
Ingrédients : 150 g de farine (idéalement de la farine tout usage) 125 ml de lait entier (peut être remplacé par du lait végétal pour une version sans lactose) 125 ml d’eau (préférez de l’eau filtrée pour un goût optimal) 1 pincée de sel (sel de mer recommandé pour une meilleure saveur) 1 blanc d’œuf … Lire plus
Informations Générales Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 4 heures Difficulté : Facile Portions : 45 chocolats Ingrédients : Chocolat noir : 300 g (choisissez un chocolat de bonne qualité avec un taux de cacao d’au moins 70% pour un meilleur goût) Beurre : 60 g (préférablement du beurre doux ou … Lire plus
Les ingrédients clés pour un gâteau nuage parfait Pour la génoise : 4 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur montage. 120 g de sucre : Utilisez du sucre fin pour une dissolution rapide. 120 g de farine : Tamisez pour éviter les grumeaux. Zeste râpé d’un citron : Choisissez un … Lire plus
Ingrédients : 250 g de chocolat noir de qualité (minimum 70% de cacao, de préférence un chocolat de couverture pour une texture optimale) 100 g de beurre doux (couper en petits morceaux pour un fondant uniforme) 5 œufs (jaunes et blancs séparés, à température ambiante) 60 g de sucre (préférablement du sucre en poudre) 1 … Lire plus
Ingrédients : 3 yaourts nature (environ 375 g) : choisissez des yaourts à la greque pour plus de crémeux ou des yaourts aromatisés si vous souhaitez ajouter une touche de saveur. 2 gros œufs : à température ambiante pour une incorporation plus homogène. 150 g de sucre en poudre : vous pouvez ajuster la quantité … Lire plus
Ingrédients : Pour les raviolis de homard : 250 g de chair de homard cuite (fraîche ou en conserve) 100 g de ricotta 1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil haché 1 cuillère à café de jus de citron Sel et poivre au goût Pâte à raviolis (faite maison ou achetée) Pour la pâte … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge butternut 🍂 100 g de chorizo (en dés) 🌶️ 4 tranches de lard 🥓 1 oignon 🧅 20 cl de crème fraîche épaisse 🥛 1 cube de bouillon de légumes 🍲 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🍈 Sel, poivre au goût Persil frais pour la décoration 🌿 … Lire plus
Ingrédients 1 tasse de pastina (petites pâtes en forme d’étoile ou autres petites formes de pâtes) 1 oignon jaune moyen, haché finement 2 carottes, pelées et coupées en petits dés 2 tiges de céleri, coupées en petits dés 4 gousses d’ail, émincées 6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en … Lire plus