C’est exactement comme celui que ma mère préparait. La meilleure partie Cela ne prend que 5 minutes !

Laissez les cubes d’œufs décongeler à température ambiante en les plaçant dans une bassine.

Le réfrigérateur contient : Laissez décongeler les morceaux d’œufs congelés au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, ou toute la nuit si possible.
Tremper dans l’eau froide : Mettez les blancs d’œufs décongelés dans un sac en plastique et fermez-le. Trempez-le ensuite dans l’eau froide. Une fois toutes les demi-heures, ou jusqu’à ce que les œufs soient décongelés, changez l’eau. Cela ne prend normalement que quelques heures, et c’est beaucoup plus rapide que d’utiliser le réfrigérateur.
Utilisez l’option décongélation ou faible puissance de votre micro-ondes pour décongeler rapidement les œufs congelés si vous êtes pressé. Les œufs peuvent être partiellement cuits si vous ne faites pas attention, alors gardez cela à l’esprit.
Comment utiliser des œufs décongelés dans les recettes
Si vous souhaitez préparer des œufs brouillés, les œufs décongelés sont la solution idéale. Ajoutez du sel et du poivre, fouettez et faites cuire dans une poêle avec de l’huile ou du beurre à feu moyen-doux jusqu’à ce que vous le souhaitiez.
Omelettes : Les œufs décongelés peuvent être utilisés pour créer des omelettes farcies d’une variété d’ingrédients, comme du fromage, des légumes ou du jambon. Préparez la poêle en la chauffant. Battez les œufs et versez-les dedans. Ajoutez les ingrédients. Lorsque l’omelette est presque prise, pliez-la en deux.
En matière de pâtisserie, les œufs décongelés fonctionnent très bien dans les recettes nécessitant des œufs. Lorsque vous préparez des gâteaux, des muffins, des quiches et d’autres produits de boulangerie, remplacez simplement les œufs congelés par des œufs frais.
Une variété de composants, notamment des œufs décongelés, des légumes, du fromage et de la viande, peuvent être utilisés pour préparer des frittatas, une omelette italienne. Mettez les œufs battus dans une casserole qui peut être placée au four, garnissez de tout ce que vous voulez et faites cuire au four jusqu’à ce que la frittata soit cuite.