Choux Salés à la Crème de Saumon – Une Bouchée Raffinée et Savoureuse

Choux Salés à la Crème de Saumon – Une Bouchée Raffinée et Savoureuse
Ingrédients : (pour environ 15 choux)
Pour la pâte à choux :
125 ml d’eau : vitale pour créer de la vapeur qui fera gonfler les choux.
50 g de beurre : apporte du moelleux et de la saveur.
75 g de farine : éléments principaux pour la structure de la pâte.
2 œufs : ajoutent de l’humidité et de la richesse.
1 pincée de sel : renforce le goût.
Pour la crème de saumon :
150 g de saumon fumé, finement haché : source de saveur intense et délicate.
100 g de fromage frais (type Philadelphia ou chèvre frais) : donne une texture crémeuse.
50 ml de crème liquide entière : ajoute de l’onctuosité.
1 c. à soupe de jus de citron : apporte une note de fraîcheur et équilibre le goût du saumon.
1 c. à soupe d’aneth ou de ciboulette ciselée : renforce le goût avec des herbes fraîches.
Sel et poivre (facultatif) : pour ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
Instructions :