Parfumé: Ajoutez une cuillère à café de vanille liquide ou de zeste d’orange dans l’eau avant de l’ajouter à la farine pour donner une note parfumée à la pâte.
Chocolat chaud épais: Préparez une sauce au chocolat en faisant fondre 100 g de chocolat noir avec 10 cl de crème liquide à feu doux, en remuant pour une sauce lisse et veloutée.
Version épicée: Pour une note épicée, mélangez du sucre avec de la cannelle et saupoudrez sur les churros.
Cuisson alternative: Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser une friteuse sans huile (Airfryer) à 200 °C pendant environ 10 à 15 minutes. Ils seront moins gras, mais tout aussi savoureux.
Conseils de Sécurité
Attention aux éclaboussures d’huile: Assurez-vous que votre pâte est bien lisse et sans bulles d’air pour éviter les éclaboussures lors de la cuisson.
Distance sécuritaire: Travaillez à une distance sécuritaire de l’huile chaude pour minimiser les risques de brûlures.
Conservation
Les churros sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés immédiatement après cuisson. Si nécessaire, vous pouvez les réchauffer au four à 180 °C pendant 5 minutes pour leur redonner un peu de croustillant.
Résumé
Des churros maison croustillants et dorés, simples à préparer et irrésistibles. Que ce soit pour une fête, un goûter ou juste une envie gourmande, cette recette ravira petits et grands.
Bon appétit !
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