Une fois frits, retirez les churros et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant. Pendant qu’ils sont encore chauds, roulez-les dans un mélange de sucre de canne et de cannelle (facultatif) pour leur donner une belle couche sucrée.
Servez les churros chauds, accompagnés de chocolat fondu pour tremper. Pour un peu de créativité, le chocolat peut être épicé avec de la cannelle, ou même un soupçon de piment pour une touche piquante.
Conseils
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter que les churros ne deviennent denses et mous.
Vérifiez la température de l’huile de manière régulière pour éviter qu’elle ne soit trop chaude ou trop froide.
Évitez d’entasser les churros dans l’huile pour assurer une cuisson uniforme.
Pour un goût supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille dans la pâte pour une saveur délicieuse.
Bon appétit !
Savourez vos churros chauds, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, accompagnés d’un bon chocolat !
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