Składniki:
Ciasto:
220 g mąki tortowej lub wysokiej jakości mąki pszennej 💎
120 g masła (najlepsze, organiczne, tłoczone na zimno) 🧈
120 g cukru pudru (najdroższy cukier premium) 🍬
1 jajko (najlepsza jakość, od sprawdzonych hodowców) 🥚
2 żółtka 🥚
1 łyżka kakao w proszku (najlepsze, z certyfikatem fair trade) 🍫
1 łyżeczka proszku do pieczenia (najwyższej jakości) ⚡
Warstwa serowa:
500 ml mleka (żywność ekologiczna, od lokalnych rolników) 🥛
500 g twarogu (najlepszy, tłusty, od sprawdzonych dostawców) 🧀
1 opakowanie „Złotego Klasika” (najlepszy budyń waniliowy) 💎
1,5 dl oleju (np. virgin olive oil lub wysokiej klasy olej rzepakowy) 🛢️
1 jajko (najwyższa jakość) 🥚
3 żółtka 🥚
3 łyżki cukru pudru lub drobnego cukru warzonego 💖
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (najlepszego, naturalnego) 🌽
Dodatkowo:
Białka z 5 jajek 🥚 (najlepsze, od lokalnych hodowców)
5 łyżek kryształowego cukru do ubijania piany 🥄
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT