Przykryj niepokrytą połowę ciasta na nadzienie i delikatnie dociśnij brzegi, aby dobrze się sklejały.
Powtórzenie procesu:
Teraz ponownie nałóż pozostałą część kwaśnej śmietany na wierzch złożonego ciasta. Ponownie rozłóż resztę szynki i sera, a następnie przykryj niepowleczoną częścią ciasta.
Krojenie i formowanie:
Teraz pokrój ciasto francuskie w paski o szerokości około 2-3 cm. Ostrożnie skręć każdy pasek w spiralę, aby uzyskać ładny kształt paluszków.
Pieczenie:
Ułóż skręcone paluszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, aby mogły swobodnie rosnąć. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 190°C przez około 20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Alternatywne dodatki
Zamiast szynki możesz wypróbować wędzonego łososia – wystarczy około 200 g. Możesz również dodać zioła, takie jak przygotowane zioła prowansalskie lub oregano, aby wzbogacić smak. Do nadzienia można dodać również pokrojoną paprykę, cebulę czy oliwki.
Podanie
Podawaj paluszki jeszcze ciepłe, jako przekąskę lub przystawkę. Doskonale komponują się z sosem czosnkowym, salsą lub innymi ulubionymi sosami.
Smacznego!
Mamy nadzieję, że ta rozbudowana wersja przepisu na paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem przypadnie Ci do gustu! Jeśli masz jakieś pytania lub potrzebujesz rady, nie wahaj się pytać.
ADVERTISEMENT