Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając 500 ml mleka. Kiedy jest gęsty i kremowy, odstaw na chwilę do lekkiego ostygnięcia, aby nie poparzył świeżej warstwy ciasta, ale był na tyle ciepły, by płynnie wsiąknąć między śliwki a ciasto.
Nalanie budyniu na śliwki
Delikatnie wylej ciepły budyń na wierzch śliwek w formie. Rozprowadź równomiernie, aby każda część ciasta miała dostęp do kremowej warstwy.
Przygotowanie kruszonki
W osobnej misce połącz resztę mąki, cukru i masła. Rozcieraj palcami lub mieszaj widelcem, aż powstaną drobne, piaskowe grudki — kruszonka powinna być lekka i sypka. Możesz dodać odrobinę cynamonu lub skórki z cytryny dla aromatu, jeśli lubisz.
Posypanie i pieczenie
Posyp równomiernie kruszonkę na wierzchu ciasta. Wstaw całość do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40–45 minut, aż wierzch nabierze złotobrązowego koloru, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
Studzenie i podanie:
ADVERTISEMENT